Donnerstag, 6. März 2014

Knoblauch Schafkäse Paste

Zutaten:
12 Knoblauchzehen
500 gr Schafskäse
2 Becher Schmand
1 Becher Sahne
1 Bund Petersilie und Schnittlauch

Zubereitung:
12 Knoblauchzehen klein hacken und mit einer Gabel zerdrücken. Immer mal wieder eine Prise Salz drüber damit alles zusammenbleibt. Den Knoblauch in eine Schüssel geben und 500 gr. Schafskäse dran bröseln. Mit 2 Becher Schmand und 1 Becher Sahne übergiessen. Noch Petersilie und Schnittlauch hinzugeben und gut verrühren. Anschliessend mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Bemerkung:
Am besten schmeckt diese Paste, wenn alles eine Nacht im Kühlschrank gestanden hat.

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